柳叶刀

玻璃围栏挡住直行通道 游客如厕需上楼绕行三四百米 然乌湖营地：围栏已打开_我的网站

一 |           　　记者今日了解到，国务院食安办发布各地强化食品安全全链条监管第二批创新案例。

二 | 　　案例一：海南省构建食品生产行政审批与监管衔接联动机制      　　针对食品生产领域审管分离带来的职责不清、衔接不畅问题，海南省市场监管局联合省营商环境建设厅深化食品生产行政审批与监管衔接联动工作机制，提升行政审批和监管全流程衔接联动运行质效。    封面新闻记者 曹菲     8月22日，有游客自驾国道318线，行至西藏自治区昌都市八宿县然乌湖国际自驾与房车露营营地时，发现停车场距离卫生间仅三四十米，中间却被两道玻璃围栏挡着，游客必须绕行至二楼咖啡厅再下楼，多走三四百米才能如厕。

三 | 这里海拔近4000米，有游客因为着急上厕所步伐加快而感到身体不适。    24日上午，营地工作人员回应封面新闻记者，此前设置围栏是为了防止游客踩到地面小石头滑倒，现在围栏已经打开，游客无需绕行。     　　优化职责衔接机制。建立工作会商、信息推送、联络对接、业务协同、人员管理等六项制度;厘清职责边界，明确审批部门对审批结果负责，监管部门提供业务支持;统一规范现场核查由审批部门组织、监管部门派观察员参与，改变了以往现场核查不规范的状况。     　　强化许可协同管理。         营地停车场到卫生间的直行通道被两道玻璃围栏拦着。聚焦许可延续、退出程序、审查方案三大环节强化协同，确定信息推送时限和内容，建立联席会议和专项会商制度，对无审查细则品种，由两部门联合制定方案。     　　加强人员分类管理。将许可人员分为许可工作人员、现场核查人员、观察员、专业技术人员四类，要求每年至少开展1次业务培训，并将审管工作纳入食品安全评议考核。李先生供图     游客李先生告诉封面新闻记者，他与朋友一行两辆车从成都出发沿着国道318线自驾游。8月22日上午11点过，他们来到位于昌都市八宿县的然乌湖国际自驾与房车露营营地，“这里停车方便，还可以观鸟，很多游客在这里休息”。

四 |     停好车后，大家都想上厕所，发现卫生间在停车场可见范围内大约三四十米远的地方，但是通往卫生间的路却被两道玻璃围栏拦住——一道在停车场这边，另一道在卫生间门口。摊贩告诉他们，需要先上二楼绕行再下楼才能到达卫生间。该机制填补了全省审管分离衔接制度体系的空白，推动了事前审批和事中事后监管一体贯通。         游客上厕所必须先上二楼从咖啡厅穿过，再下一楼，夺走三四百米。　　案例二：重庆市构建餐厨废油全链条数字化智能监管模式      　　针对“老油”回流餐桌、餐厨废弃物污染环境等问题，重庆市市场监管局依托“餐饮安全在线”应用，开发废油“产—运—处—销”全链条数字化功能。     　　餐厨废油处置全环节监测。

五 | 建立覆盖24万家餐饮单位的主体数据库，99%以上合法收运处置单位已入驻，实现餐饮单位在线呼叫、收运单位智能接单;安装智能油水分离器、物联油桶等设备，实时监测收运车辆，每日优化收运线路1300余条，打通处置单位地磅数据，实现多维度校核，联动销售数据验证，有效避免废油重回餐桌。     　　构建异常监测模型。图据网民“阿进说”     一行人按照摊贩指的路线，先上二楼穿过咖啡厅再下一楼，绕道三四百米、耗时近三分钟才到达卫生间。“我当时有些尿急，走得比较快，这里海拔将近4000米，越着急心跳越快，都有点高原反应了。对油量异常、超时超范围收运等实施预警，准确率达92.3%，高风险事件24小时处置率达100%;建立反餐饮浪费算法，日均餐厨垃圾产量同比下降18%，废油资源化利用率从86%提升至95%。”李先生说，方便出来后，他看到有七八十岁的老人被人搀扶着上下楼梯上厕所，更加觉得“这种设计很不合理”，便拍摄了视频发到网上。     　　跨部门协同治理。联合税务、城管部门推行“数字管理—数智支付”模式，打通业务、劳务、资金流，开具全国首张餐厨废油发票;联合城管、公安等部门推行数字化管理，收运响应时间从平均48小时缩短至4小时，电子收运联单使用率达100%，替代纸质单据68万份/年。　　案例三：江西省鹰潭市创新农批市场联动监管机制，推动食用农产品“全链条、多维度”共治      　　针对食用农产品批发市场问题发现效率低、处置偏弱、主体责任落实难等问题，鹰潭市市场监管局立足全市唯一的农批市场，自2025年2月起在全省率先开展监管联动试点。     　　实施夜间精准监管。

六 | 根据市场凌晨交易活跃的特点，每周至少3次从当晚11时至次日凌晨3时开展快速检测、监督抽样、溯源查流向等工作，截至2026年6月，已开展夜间联动监管136次。

七 |      　　创新“211”快速检测工作法。

八 | 根据市场监管总局“7条鱼”“2棵菜”要求和江西省抽检数据确定14个重点品种，实现“2小时完成快速检测、1小时完成快检复测和监督抽样、1个工作日出具监督抽检结果”，抽检由法定20个工作日缩短为1个工作日，共开展快速检测1615批次，问题发现率达6.63%。

九 |      　　实施问题前处置模式。

十 | 对快检阳性且超过限值的立即暂停销售，已暂停销售问题产品10余批次、1000余公斤，查扣不合格产品1583.5公斤，确保问题产品不流出市场;构建跨部门跨区域协同网络，与农业农村部门信息互通、联合执法，向上下游发送协查函10份。    封面新闻记者搜索发现，这并不是游客第一次吐槽该营地“上厕所得绕道”的情况。

十一 |      　　严格市场准入。全面贯彻市场监管总局令第81号，入场经营户统一实行“四亮”，市场开办方24小时入市查验，做到“三个不得”;引入“信用+数智”技术，建立分级数据库，开展星级诚信经营户评选。早在2024年就有网友发视频反映此事，两年过去了，情况并没有改变。

十二 |          有老年游客被他人搀扶着绕道二楼再下一楼去卫生间。

十三 | 李先生供图     针对上述问题，8月24日上午，营地工作人员回应封面新闻记者，此前封闭直行路线是因为下方地面有小石头，雪天曾有游客滑倒，出于安全考虑才设置了围栏。工作人员同时表示，由于投诉的游客比较多，目前围栏已经打开，游客无需再上楼绕行。至于地面小石头是否会处理，工作人员表示“最开始就这么设计的，这个我们没办法做决定”。　　案例四：安徽省马鞍山市打造“码上共治”校园餐饮服务意见受理处置新模式      　　针对校园食品安全负面舆情易发多发问题，马鞍山市市场监管局建立“有意见‘码’上提”平台，将问题解决在一线，切断舆情演变路径。返回，查看更多。     　　构建三级联动体系。

十四 | 联动监管部门、学校、食堂，打造“扫码投诉—智能分派—快速处置—整改反馈—满意度评价”闭环，要求24小时内办结，超时自动升级督办。     　　搭建预警模型。将DeepSeek等大模型接入平台，设计6个一级和24个二级分类标签体系，智能归类准确率达97%，对可能引发舆情的投诉10分钟内自动预警推送;构建“时效—质量—满意度”三维评价体系，每月自动生成排名并通报教育部门，形成“通报—整改—复核”监督闭环。

十五 |      　　完善制度机制。建立培训考核制度和知识库系统，制定应急处理预案并定期演练。平台已覆盖48个食堂，服务8.15万人，受理有效投诉3908件，平均处理时间0.5个工作日，处置完成率100%，运行至今未发生舆情外溢。　　案例五：长三角地区协同落实食品安全从业禁止规定      　　针对违法主体跨区域“换马甲”经营、禁业人员隐蔽从业等问题，沪苏浙皖三省一市市场监管部门联合印发《关于落实食品行业从业禁止规定的通知》，建立跨区域协同机制。     　　制度共建。要求严格执行《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条，建立从业禁止人员名单库和市场准入拦截机制;数据互联，将行政处罚和司法判决信息归集入库，搭建从业禁止数据交互平台，统一数据归集范围、字段和接口规范，实现名单库实时共享互认。     　　禁业联防。将数据嵌入许可备案系统，自动触发从业资格校验，在许可申请、延续变更环节实施“关口前查”，对小微主体开展“触发式核验”，通过自动预警、人工复核、行政指导多措并举。     　　违法同处。建立存量问题分类处置机制，对非主观故意聘用禁业人员的主体实行“告知—整改—复查”闭环管理，对小微主体实行柔性监管。名单库已归集终身禁业13746人、五年禁业258人，累计校验309.8万次，精准拦截违规操作15809次。

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Published on:07:36:20